단백질섭취로 소고기가 좋다고 하던데 돼지고기는 단백질 함량이 떨어지나요?

Question

사실 소고기는 비싸고 포화지방이 많아서 잘 안 먹고 있어요.

돼지고기 특히 삼겹살 많이 먹는 편입니다.

양질의 단백질섭취로 소고기든 돼지고기든 살코기만 섭취하면

되는 거 아닌가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

어떤 고기이든지 단백질 섭취가 가능 합니다.

돼지고기 역시도 단백질 섭취가 풍부하게 때문에 드셔도 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요.

소고기와 돼지고기는 모두 좋은 단백질 공급원이며, 소고기는 필수 아미노산을 골고루 함유하고 있으며, 단백질 함량이 높습니다. 반면에 돼지고기도 충분한 단백질을 제공할 수 있습니다.

단백질 섭취량만을 고려할 때, 두 고기 모두 비슷한 영양성분을 제공합니다. 그러나 소고기는 포화지방 함량이 높고 불포화지방 함량이 낮아 심혈관 질환 위험을 줄이는데 도움이 됩니다.

그렇기에 심혈관 질환 예방이나 체중 감량을 목표로 할 때는 소고기를 선택하는 것이 좋습니다. 살코기를 섭취하는 것이 중요하며, 다양한 단백질 공급원을 포함한 균형 잡힌 식단과 운동을 통해 건강을 유지하는 것이 좋습니다.