회 를 먹을때 같이나오는 마늘 같은 건 뭔가요?

Question

회는 일본 음식 이지 만 우리나라에 서 도 인기 가 많은 음식 이잖아 요 근데 회 를 주문 을 하면 마늘 같이 생긴게 나오는 데 마늘은아닌 데 뭔가요?

Answer 1

염교 입니다. 순우리말로는 돼지파 이며 영문 명은 일본 명을 그대로 사용해서 락교 라고 합니다. 질문처럼 얼핏 보면 마늘처럼 생겨서 마늘이라고 생각하는 사람들도 있고 쪽파 뿌리 부분이라고 생각하는 사람들도 있습니다. 염교는 새콤하면서 짭짤해서 먹으면 입안이 개운해지는 느낌이 들어 생선의 비린 맛을 잡아 줍니다.

Answer 2

회와 같이 나오는 파처럼 생긴 이것은 염교라고 합니다. 순우리말로는 돼지파라고 하고, 영문명은 일본 명칭을 그대로 사용해서 락교라고 하죠

Answer 3

안녕하세요

아마 마늘이 아니면 락교라하고하는 파종류의 머리부분일겁니다

느낌함을 없애주면서

입안을 상큼하게해줘서 더욱더 맛있게 먹게 도와주는거같아요

Answer 4

질문하신 일식 집에서 주는 마늘처럼 생긴 음식에 대한 내용입니다.

이는 마늘이 아닌 염교 혹은 락교로

특정 종류의 파의 머리 부분을 절인 것입니다.