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밀가루 음식은 칼로리와 탄수화물이 많기 때문에 많이 먹으면 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 또한, 밀가루 음식은 혈당을 빠르게 올릴 수 있기 때문에 당뇨병 위험을 증가시킬 수 있습니다.
그러나 밀가루 음식이라고 해서 100% 밀가루로만 이루어진 것은 아닙니다. 토스트의 경우 야채와 담백질을 넣으면 영양가가 높아지고 칼로리를 줄일 수 있습니다. 냉면의 경우 과일과 야채를 넣으면 칼로리를 줄이고 영양가를 높일 수 있습니다.
밀가루 음식을 줄이기 위해서는, 밀가루 음식을 하루에 한 끼 정도로 제한해주시고, 밀가루 음식과 함께 과일과 야채를 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 밀가루 중에서도 통밀가루로 만든 밀가루 음식을 선택하고, 밀가루 음식을 가공하지 않은 방법으로 조리하는 것을 추천드립니다.