생선구이 할 때 생선에서 비린내를 제거하기 위한 방법으로 어떤게 있을까요?

Question

안녕하세요. 온화한돌고래유니파파입니다.생선구이를 만들 때 생선에서 비린내가 많이 날 때가 있는데비린내를 제거하기 위한 방법으론 어떤게 있을까요?

하늘 호수로 떠난여행 · Accepted Answer

보통 생선요리를 할 때 비린네 제거를 하기 위해서는 에어프라이어를 이용해서 구우면 냄새가 덜하고 또 생선을 우유에 재워두었다가 굽는것도 좋은 방법 중 하나입니다.

소중한후루티9 · Answer

선을 구울 때 기름을 충분히 사용하면 비린내가 줄어듭니다. 또한 팬을 잘 달군 후 생선을 구우면 비린내가 덜 납니다. 또는 간장과 맛술을 사용하여 생선을 재우면 비린내를 줄이고 맛을 향상시킬 수 있습니다.

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