왜 일반 커피숍이 스타벅스 커피숍보다 비쌀까요??

Question

집 앞에 스타벅스 커피숍이 있어서 자주 갔는데 좀 색다른 커피맛이 궁금해서 근처에 있는 커피숍에 갔다가 깜짝 놀랐습니다. 스타벅스에 비해 커피값이 꽤 많이 나가더라구요. 왜 이런곳 커피가 스타벅스보다 더 비쌀까요??

anonymous · Answer

원재료를 대량으로 계약하고 인테리어가 표준화되어 있어 비용을 절감할 수 있기 때문입니다. 개인카페는 원두, 부자재 등을 개별적으로 소량 구입하기 때문에 프랜차이즈보다 비쌀 수밖에 없습니다.

눙담곰 · Answer

개인 커피숍들은 체인점보다 비싼 경우가 많더라고요~ 유명한 관광지면 더더욱요. 체인점의 경우 원재료를 좀 싸게 들일 수 있는데 개인 커피숍은 그렇지 않은 경우가 많아서요.

역대급유용한복분자 · Answer

재료비 상승이 큰 영향을 끼치는데 대형 회사처럼 재료 유통망이 잘 갖춰지지 않아서 영향을 더 받는거 같습니다 그리고 체계적으로 운영하는 프랜차이즈 카페와 경쟁하고 마진을 남기기 위해서 다소 비싸게 판매하는거 같습니다

비오는 날에서 얼큰한 수제비7 · Answer

비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다. 일반 커피숍이 스타벅스보다 비싼건 주인 마음입니다. 가격이 비싸돈 본인이 커피에 자부심이있고 본인이 차별화가 된다고 생각하면 가능합니다. 다만 망하거나 하는건 본인 책임이겠죠.

종종도와주는시인 · Answer

친구가 카페를 운영하고 있어요.  일단 커피의 품질을 이야기 하더라구요. 소량으로 고품질을 들이다보니 단가가 올라갈수밖에 없다고 합니다

주부9단, 멋진손자손녀의할머니 · Answer

일반 커피솝이 스타벅스보다 비싼 이유로는 커피 원두 재료가 비싸지 않을까요 재료값이 비싸니 자연적으로 커피값도 비싸죠~~~~

꽤장엄한코끼리 · Answer

일반 커피숍이 스타벅스보다 비싼 이유는 원두 품질, 핸드드립, 커스텀 방식, 소규모 운영비 떄문입니다. 스타벅스는 대량 구매와 표준화된 시스템으로 단가를 낮출수 있지만, 동네 카페는 고급 원두, 신선도, 개별 조리, 아늑한 공간 제공에 비용이 들어 가격이 높아집니다.

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