다이어트시 탄수화물과 지방 중 어떤 걸 먼저 줄여야 할까?
안녕하세요.
다이어트 식단에 아주 관심이 많은데요.
탄수화물 지방 모두 다이어트의 주적이긴한데요. 다이어트할때 탄수화물과 지방 중 어떤 걸 먼저 줄여야 할까요?
감사합니다.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
다이어트 시 탄수화물, 지방을 동시에 적으로 보지만 실제로는 체질, 목표, 생활습관에 따라 우선순위는 달라집니다. 일반적으로는 체중 감량을 목표로 하신다면 탄수화물을 먼저 줄이는 경우가 효과적입니다.
탄수화물이 인슐린 분비에 직접적인 영향을 주다보니, 과잉 섭취 시 체내에 지방으로 저장되기 쉬워서 그렇습니다. 특히 흰쌀밥, 빵, 설탕 정제 탄수화물을 줄이면 체지방 감소 속도가 빨라질 수 있습니다.
반면 지방은 같은 칼로리라도 포만감을 오래 유지시켜서 식사량 조절에 도움을 주니 무작정 제한보단 지방(올리브 오일, 견과류, 아보카도, 생선)을 적절히 섭취하는 것이 유리합니다.
하지만 초반에 갑자기 바짝 탄수화물을 지나치게 줄이면 피로, 집중력 저하가 있고, 지방도 극단적으로 줄이면 호르몬 불균형, 영양 불균형이 생길 수 있습니다.
현실적으로는 탄수화물은 정제된것은 줄이면서, 지방은 나쁜 지방(가공식품, 튀김)을 줄이는 방식이 가장 안정적입니다.
탄수화물은 짖 낮은 것 위주로 먼저 감량, 지방은 질 좋은 것만 유지하셔도 합리적인 대안이 되겠습니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
다이어트 시, 탄수화물과 지방 중 무엇을 먼저, 혹인 더 집중적으로 줄일지는 개인의 식습관과 목표에 따라 달라질 수 있으나, 영양적인 측면에서는 일반적으로 정제된 탄수화물과 불필요한 지방을 함께 줄이는 것이 가장 효과적입니다.
특히, 단순당이 많은 정제 탄수화물(흰 쌀밥, 빵, 면, 설탕이 든 음료)은 혈당을 빠르게 올려 지방 축적을 촉진하므로 최우선적으로 줄여야 합니다. 동시에, 트랜스 지방이나 포화 지방과 같은 나쁜 지방의 섭취도 함께 최소화해야 합니다. 극단적으로 어니 한쪽만 완전히 제거하기보다는, 탄수화물은 복합탄수화물(통곡물, 채소) 위주로, 지방은 건강한 불포화지방(견과류, 올리브 오일) 위주로 질을 개선하면서 총 섭취 칼로리를 줄이는 것이 지속 가능한 다이어트에 유리합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
다이어트 시에는 탄수화물을 먼저 줄이는 것이 효과적입니다. 특히 정제된 탄수화물(흰빵, 설탕 등)은 혈당을 급격히 올려 지방 축적을 촉진할 수 있기 때문이에요. 지방은 상대적으로 적절한 양을 섭취해도 되는 경우가 많으니, 탄수화물부터 조절하는 것이 좋습니다.