제품에 적한 소비기한은 어디까지나 뜯지 않은 상태를 기준으로 합니다. 두부는 수분과 단백질이 많아서 한 번 개봉하고 나면 냉장고에 넣어두어도 보통 2~3일 안에 소비를 해주셔야 안전하겠습니다. 지난 토요일에 개봉하셨다면 31일 저녁은 일주일이 훌쩍 넘은 시점이라서, 밀폐용기에 깨끗한 물을 채워서 보관하셨더라도, 상했을 확률이 높아집니다. 아까우시더라도 건강을 위해서는 드시지 않는 것이 좋겠습니다..!
혹시나 하는 마음에 확인하시려면 그날 두부 표면이 미끈거리는지, 냄새가 시큼한지, 담아둔 물이 밀키스처럼 뿌옇게 변했는지 살펴보시길 바랍니다.
조금이라도 이상하다면 식중독 위험이 있으니 아쉽지만 이번에는 안전을 위해서 드시지 않는 것이 좋겠습니다. 감사합니다.