파김치를 담그려다보니 파종류가 많네요~

Question

안녕하세요.

파김치를 담그려다보니 파종류가 많아서 궁금해서요~

대파,실파,쪽파 차이가 있나요?

파김치를 담그려면 어떤 파로 담그는게 맛있나요?

차이가 있다면,어떤차이가 있는지 자세한설명 부탁드립니다.

감사합니다^^

Answer 1

안녕하세요.

파김치는 무슨 파로 담가야 하는지에 대해서 질문을 주셨습니다.

파김치는 대파보다 연한 쪽파로 담가야 맛도 있고 연하고 맛있습니다. 대파는 주로 국이나 탕 찌개에

송송 썰어서 사용되는 파입니다. 실파는 쪽파보다 연하고 가는 것을 실파라고 하는데

파김치용으로는 적합하지 않은 것 같습니다.

Answer 2

안녕하세요! 파김치를 담그려다 보니 파 종류가 많아서 헷갈리셨군요. 대파, 실파, 쪽파 모두 다르답니다. 대파는 굵고 길며, 주로 국이나 찌개에 많이 사용돼요. 실파는 가늘고 길어서 주로 장식이나 가벼운 요리에 쓰이고요. 파김치를 담글 때는 쪽파가 가장 적합해요. 쪽파는 작고 맛이 강해서 김치에 잘 어울리거든요. 맛있는 파김치 담그세요!