밀가루 음식이 다이어트에 특히 좋지 않은건가요?탄수화물이고 밥도 탄수화물인데 밀가루와 밥이 같은 조건 아닌가요?

Question

밀가루 음식이 다이어트에 특히 좋지 않은건가요?밀가루 음식도 탄수화물이고 밥도 탄수화물인데 밀가루와 밥이 같은 조건 아닌가요?

Answer 1

밀가루 음식을 일반적으로 정제된 탄수화물로써, 혈당 지수가 높아 급격한 혈당 상승을 유발할 수 있습니다. 반면, 밥은 주로 현미나 잡곡으로 선택하여 조리할 경우 섬유질과 영양소가 더 풍부하여 포만감을 오래 유지하는데 도움이 될 수 있습니다., 또한, 밀가루 음식은 종종 지방과 설탕이 추가되어 칼로리가 높아질 수 있습니다. 따라서 다이어트를 고려할 때, 정제된 밀가루 음식보다는 통곡물이나 섬유질이 풍부한 음식을 선택하는 것이 더 효과적입니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

밀가루음식은 주로 흰밀가루로 만들게되어 혈당을 빠르게 올리고 영양성분이 부족하기때문에 그렇습니다