건강관리
고구마줄기 영양소가 궁금합니다
오늘 지인분이 고구마줄기를 주셨는데 컵질 벗기는데 시간이
오래 거려서 거절했더니 맛좋고 몸에 좋은데 와 안먹냐고
뭐라 해서 받긴 받았네요
무슨영양소가 있나요
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
고구마순은 식재료로서의 용도 뿐만 아니라 뛰어난 영양성분을 함유하고 있습니다.
식이섬유: 고구마줄기는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고, 변비 예방에 도움이 됩니다.
칼륨: 고구마줄기는 칼륨이 풍부하여 혈압 조절에 도움이 됩니다.
베타카로틴: 고구마줄기는 베타카로틴이 풍부하여 눈 건강에 도움이 됩니다.
비타민 C: 고구마줄기는 고구마의 10배 이상의 비타민 C를 함유하고 있습니다. 비타민 C는 면역력 강화, 피부 건강, 항산화 작용 등에 도움이 됩니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
고구마 줄기는 식이섬유가 가장 많이 들어 있고 그담에 칼륨 칼슘 비타민 A 아연 안토시아닌 비타민 C 비타민 이 등이 풍부하게 들어 있습니다.