고등어 통조림은 비린내가 엄청 심한데요 이것을 어떻게 조리하면 좀 맛있게 먹을 수 있을까요

Question

고등어 통조림은 뚜껑을 열고 보면 비린내가 엄청 심한데요 이것을 어떻게 조리하면 비린내를 좀 줄이면서 좀 맛있게 먹을 수 있을까요.

Answer 1

안녕하세요. 흰스컹크65입니다.

생선류는 맛술이나 쌀뜨물에 담궈놨다가

조리하면 비린맛을 좀 잡아줄수 있습니다.

마늘 생강 후추도 좋은 재료구요