안녕하세요. 장내 미생물 생태계는 평소 식단에 맞춰서 최적화되는데 채식 위주 식생활을 지속하게 되면 식이섬유를 분해하는 유익균은 활성화되는 반면에 단백질과 지방을 분해하는 효소와 관련 박테리아의 비중은 상대적으로 줄어들게 된답니다.
이런상태에서 갑자기 육류를 섭취하게 된다면 소화기관이 이를 완벽하게 처리하지 못하고, 미처 소화되지 못한 단백질이 대장까지 도달하게 된답니다. 대장에 머무는 부패 세균들은 이 단백질을 분해하는 과정에 질소, 황화수소같은 가스를 상당히 생성하고 배출이 될 때 까지 방귀가 잦아지는 현상이 나타나는 것이랍니다. 연령이 올라갈수록 위산 분비, 췌장 효소 활성도가 낮아져서 고단백 식품의 소화 시간도 길어지는 경향이 있답니다.
이를 완화하면서 즐겁게 육식을 드시려면 고기를 드실 경우 키위, 파인애플같이 단백질 분해 효소가 많은 과일을 챙겨주시거나 위산 환경을 돕는 식초 드레싱을 활용해 보시길 바랄게요. 그리고 한꺼번에 많은 양을 드시기보다 소량씩 천천히 오래 씹어서 침 속의 소화 효소와 충분히 섞이게 하는 것이 중요하겠습니다.
식단 균형을 맞추는 섬세한 관리가 필요하겠습니다.
소화 흐름이 한결 편안해지시길 응원하겠습니다. 감사합니다.