새우구이할때 바닥에 소금을 까는데 그 이유는?

Question

안녕하세요

새우구이할때 바닥에 소금을 까는데 그이유는 무엇인지 궁금합니다

굵은소금을 사용하는 이유도 궁금해요~~~~~~~

Answer 1

안녕하세요. 수려한염소41입니다.

간이베려고 하는건 아니구요

소금이 녹는점이 굉장히 높기 때문에 새우를 태우지않고 높음 온도에서 골고루 익히기 위함입니다