건강관리
다이어트 단백질 섭취관련해서 궁금합니다.
최근에 뱃살이 많이 나와 당, 탄수화물, 알콜 좀 줄이면서
대신 단백질을 먹고 있는데요.
여기에서 궁금한게 생겼습니다.
집에서 우유로 유청만 분리해서 리코타치즈를 만들수가 있다는 사실을 알았는데요.
리코타 치즈와 프로틴 쉐이크와의 차이점은 어떻게 되는지 궁금합니다.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
요거트의 유청을 분리하여 만드는것은 그릭요거트이고 발효과정을 거친 리코타치즈와는 좀 다릅니다.
프로틴 쉐이크의 경우 순수단백질성분만 모아놓은 분말로 보시면됩니다.