다이어트 단백질 섭취관련해서 궁금합니다.
최근에 뱃살이 많이 나와 당, 탄수화물, 알콜 좀 줄이면서
대신 단백질을 먹고 있는데요.
여기에서 궁금한게 생겼습니다.
집에서 우유로 유청만 분리해서 리코타치즈를 만들수가 있다는 사실을 알았는데요.
리코타 치즈와 프로틴 쉐이크와의 차이점은 어떻게 되는지 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
요거트의 유청을 분리하여 만드는것은 그릭요거트이고 발효과정을 거친 리코타치즈와는 좀 다릅니다.
프로틴 쉐이크의 경우 순수단백질성분만 모아놓은 분말로 보시면됩니다.
