곰발바닥은 어디에 좋아서 먹는건가요?

Question

중국 요리 중에 곰발바닥으로 요리하는게 있잖아요. 저는 도저히 못 먹을꺼 같은데 저게 귀한요리라고 하는데 곰발바닥이 어디에 좋아서 먹는건가요? 영양소적으로 어떤가요?

Answer 1

중국 4대 진미중 하나라는 곰 발바닥 요리는 전통 보양식으로 특히 관절염에 좋은 것으로 알려져 있습니다.

국경 넘으면 값이 10배 뛴다…곰발바닥 밀수 적발 (imbc.com)

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아무래도 공 이라는 특성상 개체수가 많지 않기 때문에

비싼 것 같습니다.

곰발바닥은 지방과 단백질을이 제일 많이 들어 있다고 하네요.