안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
다이어트할 때 두부만큼 좋은 식재료가 없지만, 매번 데쳐서 드시면 금방 질리기 마련입니다.. 찌개의 높은 나트륨을 피해서 이미 현명하게 식단을 짜고 계시네요!
[두부 스크램블] 팬에 올리브유를 두르시고 물기를 뺀 으깬 두부를 볶다가 방울토마토, 시금치, 달걀을 함께 넣어서 스크램블 하는 방식이랍니다. 여기서 소금 대신 카레 가루를 반 티스푼만 넣으시면 소금 없이도 풍성한 향 덕에 이국적이고 맛있는 한 끼가 되겠습니다. 통곡물빵 1~2개와 저당 크림치즈를 곁들여주시면 색감도 살고 포만감도 오래갑니다.
[에어프라이어 두부칩] 바삭한 식감이 좋은 요리입니다. 두부를 얇게 썰어서 물기를 완전히 뺴신 뒤 에어프라이어 180도에서 앞뒤로 노릇하게 구워내시면 된답니다. 허브솔트를 아주 살짝만 뿌려주셔도 고소한 과자처럼 바삭하게 드실 수 있어서 입이 심심할 때 최고랍니다.
[두부 유부초밥] 이 메뉴는 저도 종종 활용하는데, 밥을 전혀 쓰지를 않습니다. 물기를 꽉 짠 으깬 두부에 참기름, 통깨를 버무리고 유부 피에 가득 채우기만 하시면 되겠습니다. 위에 고명으로 참치나 소고기소보루, 후리카케를 올려주셔도 됩니다.
유부 자체에 약간의 조미가 되어 있어서 별도의 간 없이도 새콤달콤하고 포만감 넘치는 든든한 식사가 완성된답니다.
질리지 않는 방법들로 남은 두부를 맛있고 건강하게 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^^