뇌경색 초기 치료 후 고동이나 소라 같은것을 먹어도 되는지요?

Question

뇌경색 초기 치료 후 식단관리와 혈압관리를 하고 있는데요 먹지 말아야 할 것이 왜이리 많은지 참 어렵네요

고동이나 소라 같은 것을 먹을 수 있는지

궁금합니다.

Answer 1

뇌경색 치료 후에는 식단 관리에 신경 쓸 것이 많아 답답하게 느껴지실 수 있는데요,

고동이나 소라는 특별히 피해야 하는 음식은 아니고, 적당량 드셔도 괜찮습니다. 오히려 지방이 적고 단백질이 풍부한 식품이라 도움이 됩니다.

다만 주의해야할 점은 조리방법과 나트륨 섭취인데요, 고동이나 소라 자체는 지방 함량이 낮고 단백질, 아연, 철분 등의 영양소를 함유하고 있지만, 초고추장이나 간장 양념을 많이 찍어 먹거나 짜게 무쳐 먹으면 나트륨 섭취가 늘어 혈압 관리에 좋지 않을 수 있기 때문에 가능하면 삶거나 찐 상태로 드시고, 양념은 최소한만 사용하는 것이 좋습니다.

또 뇌경색 이후에는 혈압과 콜레스테롤 관리가 매우 중요하기 때문에 싱겁게 먹고, 채소와 생선, 콩류, 통곡물을 충분히 섭취하는 식습관을 유지하는 것이 더 중요합니다.

즉, 고동과 소라는 뇌경색 환자가 드셔도 괜찮은 음식이며, 적정량을 짜지 않게 조리해서 드시는 것이 좋습니다. 먹지 말아야할 음식이 많아서 속상하시겠지만, 그래도 먹을 수 있는 음식 위주로 균형잡힌 식사를 꾸준히 실천하셔서 재발 예방에 도움이 되고 건강한 일상도 유지하시길 응원합니다.

Answer 2

안녕하세요, 고동이나 소라같은 해산물은 드셔도 되며, 회복 과정에 여러모로 도움이 될 수 있는 식재료랍니다!

효능: 고동과 소라는 지방 함량이 상당히 적고 단백질이 풍성해서 혈관 건강에는 전혀 부담을 주지 않습니다. 이 해산물들에는 타우린과 아르기닌 같은 아미노산이 다량 함유되어 있답니다. 타우린은 혈당을 안정시키고 콜레스테롤 수치를 낮추어서 혈액 순환을 원활하게 도와주기도 합니다. 육류에 비해서는 지방 걱정 없이 든든하게 단백질을 보충하실 수 있어서, 뇌경색 후유증 예방과 기력 회복을 위한 아주 좋은 대안이 되겠습니다.

그러나 혈압과 건강을 위해서 딱 두 가지만 주의해서 섭취를 해주시면 완벽하겠습니다.

1) 염분 관리입니다. 소라나 고동을 드실 때 초고추장, 쌈장, 짠 간장을 충분히 찍어 드신다면 나트륨 섭취가 빠르게 늘어서 혈압에 좋지 못할 수 있겠습니다. 푹 삶거나 쪄서 해산물 본연의 담백한 맛을 즐기시거나, 양념은 젓가락으로 살짝만 곁들여서 드시는 것을 권장드립니다.

2) 소라의 독소 제거입니다. 소라 내장과 침샘(타액선)에는 어지럼증이나 구토를 유발할 수 있는 독소가 있어서, 이 부분을 말끔하게 제거하고 완전하게 푹 익혀서 드셔야 합니다.

이렇게 안전하고 건강하게 조리한 고동과 소라로 지친 식단에 작은 즐거움을 더하셨으면 좋겠습니다. 맛있는 식사와 긍정적인 마음가짐이 혈압 안정과 건강한 회복을 이끌어 줄 수 있겠습니다. 감사합니다 ^ ^