매운맛 최강자님들.. 캡사이신 질문~

Question

고추에 들어있는 성분인 캡사이신 말고..

시중에 캡사이신이라고 파는 매운맛 소스요~

이거 입에 넣자마자 혀가 아픈 매운맛 맞나요?

매운거 좋아하지만 엄청 잘 먹진 못해서

베트남고추가루 정도 뿌려먹는데...

첫 입에 혀가 아픈 느낌은 없었거든요

​

캡사이신이 혹시 그런가요?

Answer 1

맞습니다.

첫입은 괜찮지만 시간 갈수록 혀를 때리고 아리는 맛이에요.

이게 내려가다보면 소화에 안좋을 수 있고요.

변을 볼때 아플수있습니다.

Answer 2

캡사이신은 매운 성분들을 화학적으로 모아 놓은 성분입니다.

일반 고추는 먹었을 때 혀가 얼얼하면서 매콤하지만 캡사이신은 먹으면 일단 혀가 아프면서 입 안이 저리고 삼켰을 경우엔 배까지 아프더라고요.

아무래도 맵게 만들기 위한 성분 덩어리라 드실 때 조심하셔야 할 것 같습니다.

Answer 3

네 맛습니다 캡사이신이 그래용 뭔가 가학적으로 매운맛이랄까요 혀도 아프고 속도 아프고 똥꼬도 아프고 다 아픕니다 그담날 진짜 피똥 쌋어요