올리브오일은 어떤걸 구입하는것이 좋은가요?

Question

다이어트때문에 올리브오일로 기름을 바꿔 볼까하는데 엑스트라버진 올리브 오일도 눈에 띄고 올리브오일 종류가 너무 많더라구요. 어떤 올리브오일종류를 구매하면 좋은지 궁금합니다. 알려주세요~

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

다이어트용으로는 엑스트라 버진 올리브 오일이 가장 좋습니다. 샐러드, 무침 요리에 적합하고, 영양소가 풍부하며 고온 요리용으로는 퓨어 올리브 오일을 추천합니다.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

올리브오일을 선택하기 위한 체크리스트

1. 엑스트라 버진(Extra Virgin) 표기를 확인하자

2. 냉압착(Cold Press) 표기를 확인하자

3. 산도가 낮은 것을 선택하자

4. 갈색병에 담긴 오일을 선택하자

5. 유럽권 中에서도 스페인, 이탈리아 품종을 선택하자

6. 유기농으로 재배한 올리브를 사용했는지 확인하자 ​

7. 첨가물이나 정제유가 적은 것을 선택하자