고수는 어떤 맛인가요??? 저는 화장품 맛이 나던데..

Question

고수는 어떤 맛인가요??? 저는 화장품 맛이 나던데.. 이걸 왜 먹는지 잘 모르겠는데 어떤 맛떄문에 드시는 분들은 먹는지 궁금합니다.

Answer 1

고수에서 화장품이나 비누 맛이 나는 건 특정 유전자 차이 때문이라

입맛이 지극히 정상이에요!

반대로 고수를 좋아하는 사람들은 그런 향 대신 미나리처럼 향긋하고 레몬이나 라임 같은

청량하고 상큼한 맛을 느낀답니다.

특히 쌀국수나 타코처럼 기름진 음식에 곁들이면 특유의 시원함이 느끼함을 단번에 싹

잡아주고 풍미를 확 살려주는 매력이 있어요.

이 개운하고 깔끔하게 뚝 떨어지는 맛에 한 번 재미를 붙이면, 나중엔 없어서는 안 될 마성의

치트키로 찾게 되는 거랍니다.

Answer 2

개인적으로 고수향을 좋아합니다. 쌉싸름하면서도 은은한 향기가 좋아하는데 처음부터 좋아한건 아니고

조금씩 먹다 보니 새로운 맛을알게되었네요

Answer 3

저는 풀에 샴푸를 바른 맛이 느껴집니다.

말그대로의 맛이요

진짜 이렇개 먹으면 이 맛이 나겠다 싶습니다 ㅋㅋ

그 후로 전 고수를 항상 빼달라고 해요

Answer 4

고수 맛 표현에 화장품, 비누, 샴푸, 섬유유연제 많이 나옵니다 ㅋㅋ

실제로 고수에는 비누 향이랑 비슷하게 느껴지는 성분이 들어 있어서 어떤 사람들은 강하게 그렇게 느낍니다.

반대로 좋아하는 사람들은 고수를 상큼하고 시원한 풀향, 동남아 음식 특유의 향을 완성하는 맛, 느끼함 잡아주는 향채 느낌으로 먹는 경우가 많아요.

특히 쌀국수, 마라탕, 타코 같은 음식에서는 향이 들어가야 풍미가 산다고 느끼는 사람들도 많고요.

재밌는 건 이게 입맛 문제가 아니라 유전 영향도 꽤 있다는 점입니다. 어떤 사람은 처음부터 향긋하게 느끼고, 어떤 사람은 평생 비누맛처럼 느껴진다고 하더라고요.

근데 또 신기하게 처음엔 못 먹다가 어느 순간 익숙해져서 좋아하게 되는 사람도 꽤 많아요. 아주 조금씩 들어간 음식부터 먹다 보면 “어? 괜찮은데?” 되는 경우도 있습니다. 물론 끝까지 화장품 맛인 사람도 많고요 🤣

Answer 5

저는 고수 먹었을 때 오이비누 맛이 나더라고요..... 그런데 해외 사람들이 깻잎 향이 너무 강해서 잘 못 먹는 거 대부분의 한국인은 잘 먹는 것 처럼 고수도 맛있게 느껴지는 분들이 있는 것 같습니다.

Answer 6

고수는 향이 강하고 사람에 따라 상큼한 허브 처럼 느껴지기도 하고 비누 세제 처럼 느껴져 호불호가 크게 갈리는 식물입니다 이는 거수에 포함된 알데하이드 계열 회합물과 후각 수용체 유전자 민감도 차이로 설명됩니다.