냉면 먹을땐 비냉드시나요 물냉드시나요

Question

안녕하세요😊

날씨가 더워지니 냉면이 자꾸 생각나네요!

여러분은 냉면 드실 때 물냉파이신가요, 아니면 비냉파이신가요? 저는 매번 주문할 때마다 고민하게 되더라고요. 😂

왜 그쪽을 더 좋아하시는지도 궁금합니다. 맛있게 드시는 꿀조합이나 꼭 추천하고 싶은 냉면 맛집이 있다면 함께 알려주세요! 많은 의견 부탁드립니다. 😊

Answer 1

안녕하세요, 저는 물냉파입니다.

비빔냉면의 매콤달콤한 양념장에는 생각보다 많은 당분과 나트륨이 숨어 있어서 다이어트나 혈당 관리를 하실 때는 조금 부담스럽기도 합니다. 반면에 불냉면은 메밀면의 고유의 구수한 향미를 천천히 음미하기가 좋고, 덜 자극적이어서 땀을 많이 흘리는 여름철 시원한 수분 보충용으로 좋다고 생각합니다.

그러나 물냉면 한 그릇만으로는 단백질이 부족해서 돌아서면 금방 허기가 질 수 있다는 단점이 있답니다. 그래서 제가 좋아하는 꿀조합은 시원한 물냉면에 속이 꽉 들어찬 고기만두나 매콤한 김치만두를 함께 곁들여 먹는 방식이랍니다. 차가운 육수로 입안을 깔끔하게 달랜 뒤, 육즙이 촉촉하게 흐르는 따뜻한 만두를 크게 베어 물면 우수한 맛의 시너지는 물론이고 자칫 부족할 수 있는 탄수화물, 단백질, 지방의 3대 영양 균형까지 완벽하게 챙길 수 있겠습니다.

이러한 물냉면과 만두의 환상적인 조합을 100% 즐길 수 있는 곳은 서울 강남구 논현동에 위치한 진미평양냉면을 추천드립니다. 이곳은 맑고 육향이 은은하게 퍼지는 슴슴한 평양식 물냉면도 있으나, 마치 베개처럼 크고 부드러우면서 속이 알차게 꽉 찬 접시만두(고기만두)가 냉면의 찰떡궁합으로 괜찮은 곳이거든요.

시원한 국물 한 모금에 고기만두 하나면 올여름 무더위도 든든하고 건강하게 이겨낼 수 있겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.

저는 비냉좋아아요

저의 경우 물냉보다 비냉의 경우 간이 좀 더 쎄고 특히 국물이 없어서 면에 간이 다 베어있는 것 같다는 생각이

들어서 입니다.

우선 비냉을 주문해서 반정도 먹고 그 뒤에 육수를 넣어서 약간 물냉 비슷히게 먹습니다.

식초를 넣기도 하지만 “설탕”이 있으면 무조건 설탕을 넣어서 달달하게 먹는 편입니다.

감사합니다.