안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 아침 식사로 매일 달걀 4~5개를 꾸준히 드시는건 건강한 성인에게 권장드리는 건강한 식사요법입니다.
예전에는 하루 2~3개 이상 먹으면 콜레스테롤 수치가 올라간다는 우려가 많았는데, 이미 10년전에 폐기된 영양학적 고정관념에 불과하답니다.. 인체 콜레스테롤 중에 약 80%는 간에서 직접 생성이 되고, 음식으로 섭취하는 콜레스테롤이 많아지게 되면 인체는 스스로 합성을 줄여서 전체 수치를 일정히 유지하는 놀라운 항상성을 지니고 있기 때문입니다.
달걀은 지구상에서 가성비 좋고 완벽한 영양의 보고랍니다. 노른자에는 뇌 세포막의 중요한 성분인 콜린, 눈 건강에 좋은 루테인, 혈관 건강을 도와주는 레시틴이 정말 많이 들어있습니다. 아침에 4~5개의 달걀을 섭취하게 되면 단백질(24~35g)과 건강한 지방 덕에 인슐린 저항성을 개선하고 포만감을 끌어올려 하루 전체 에너지 대사를 안정시키는 효과가 있답니다.
물론 유전적으로 콜레스테롤 대사에 매우 민감한 특이 체질이 아닐 경우, 좋아하시는 달걀을 굳이 제한하실 필요는 없답니다.
든든하게 계란 챙겨 드셔서 건강하고 활기찬 아침을 누리시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^