안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
다크 초콜릿은 플라바놀이라는 항산화 성분이 풍부하여 두뇌 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 플라바놀은 혈류를 개선하고 뇌로의 혈액 공급을 늘려 두뇌 기능을 촉진합니다. 특히, 플라바놀은 혈관을 확장시켜 두뇌에 산소와 영양분을 더 많이 공급할 수 있게 도와줍니다. 또한, 다크 초콜릿은 세로토닌과 엔도르핀의 분비를 촉진하여 기분을 좋게 하는 효과가 있습니다. 이는 스트레스를 줄이고, 긍정적인 감정을 증대시켜 심리적 안정감을 제공합니다. 그러나 다크 초콜릿을 섭취할 때는 당분이 많이 함유된 제품을 피하고, 코코아 함량이 높은 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 코코아 함량이 높을수록 항산화 효과가 더 크며, 설탕 섭취를 줄일 수 있어 건강에 더욱 유익합니다.
과다 섭취하면 설사, 변비, 복통, 두통, 불면증, 심장 두근거림 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
하루 권장량은 약 30~60g 정도 입니다.