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튀긴 치킨은 기름에 튀겨내는 조리법이기 때문에, 오븐 치킨에 비해 칼로리와 지방 함량이 높습니다. 또한, 튀긴 치킨은 조리 과정에서 산화되면서 암을 유발할 수 있는 물질이 생성될 수 있습니다.
오븐 치킨은 기름에 튀기지 않고 오븐에 구워내는 조리법이기 때문에, 칼로리와 지방 함량이 튀긴 치킨에 비해 낮습니다. 또한, 오븐 치킨은 조리 과정에서 산화되는 물질이 생성될 가능성이 적습니다.
따라서, 건강에 관점에서는 오븐 치킨이 튀긴 치킨에 비해 더 좋은 선택입니다.
다만, 오븐 치킨도 과다 섭취하면 건강에 해로울 수 있습니다. 오븐 치킨도 튀긴 치킨과 마찬가지로 칼로리와 지방 함량이 높기 때문입니다. 따라서, 오븐 치킨도 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.