시금치를 많이 먹으면 어디에 좋은건가요?

Question

아이들과 식사를 할때 아이들이 야채 채소를 먹지않아서 걱정입니다 특히 시금치는 너무싫어하는데 단순히 몸에좋다고 먹으라고하는게 설득력이 없네요 어디에 좋은지 알수있나요?자세히 설명해주게요

Answer 1

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.

질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.

아이들에게는 눈, 뼈, 피, 배변 이렇게 네 가지 키워드로 풀어서 설명드리면 설득력이 생기게 될것입니다.

(1) 눈에 좋은 루테인, 지아잔틴이 많아서 공부다 TV 볼때 눈이 덜 피곤합니다.

(2) 비타민K, 칼슘, 마그네슘이 뼈를 튼튼하게 만들어서 키 크는데 좋습니다.

(3) 엽산, 철분이 혈액을 만드는데 쓰여서 아이들이 더 활발하게 움질일 힘을 준답니다.

(4) 식이섬유가 많아 변비 예방에도 좋아서 속도 편안해지고 화장실도 잘 가게 됩니다.

생으로는 옥살산이 있으니 데쳐서 소금, 액젓, 참기름, 깨 가볍게 나물로 무쳐 잘게 썰어 제공하거나, 달걀말이에 넣어주면 부담없이 먹을 수 있습니다.

눈이 좋아지고, 키가 커지고, 뼈가 튼튼해지고, 속이 편안해진다를 강조해서 간단히 설명해주시면 아이들이 이해하기 훨씬 쉬울것입니다. 감사합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

시금치는 철분이 풍부해 혈액순환을 돕고 빈혈 예방에 효과적이며, 비타민 A와 C가 많아 면역력을 강화하고 피부 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다. 또한, 시금치에 포함된 엽산은 뇌 기능을 향상시키고 성장기 아이들의 두뇌 발달에 유익합니다. 아이들이 시금치를 싫어한다면, 스무디나 다른 음식에 섞어 먹이거나 조리법을 다양하게 시도해보는 것도 좋은 방법입니다.