안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
[좋은 점] 파스타를 살 찌는 정제 밀가루 음식으로 여겨지기도 하나, 파스타면의 주원료인 듀럼밀 세몰리나는 단백질, 식이섬유 함량이 높고 혈당을 천천히 올리는 대표적인 착한 탄수화물(낮은 GI 식품)이랍니다. 여기에 올리브유, 토마토를 소스로 활용해주시면 심혈관 건강에도 좋은 지중해식 식단이 완성되고, 건면은 유통기한이 길로 가격이 저렴한 편이라 식비를 줄이는데도 도움이 됩니다.
[재료, 구입] 합리적인 재료 구매를 위해서 마트, 온라인몰에서 대용량 듀럼밀 100% 건면과 활용도 높은 엑스트라버진 올리브유, 설탕같은 첨가물이 적은 캔 토마토(홀, 퓨레)를 기본으로 구비해주시면 좋습니다. 시판 소스보다는 캔 토마토로 직접 베이스를 만드시는 것이 비용, 나트륨, 당류를 더 줄일 수 있습니다.
부재료는 세일하는 채소(양파, 마늘, 버섯)와 냉동 새우, 닭가슴살같은 가성비 좋은 단백질을 조금씩 추가해서 조리하시면 영양 균형이 잡히는 한 끼를 경제적으로 드실 수 있겠습니다.
파스타 건강하고 맛있게 만들어 드시길 바랄게요. 감사합니다 ^^