두부를 다이어트식으로 먹을 때에 어느 정도 섭취해주면 좋을까요?
일단 두부로 한끼의 식사를 대체한다는 것을 전제로 해서 보면
어느 정도의 양을 먹는 것이 다이어트 대체 식품으로 효과가 좋을까요?
반모 정도 먹으면 괜찮을까요?
안녕하세요.
<칼로리 측면>
두부는 단백질이 풍부하고 지방이 적어서 상대적으로 칼로리가 낮은 대표적인 다이어트식품에 속합니다.
두부는 약 100 g 당 90 kcal 입니다. (단백질 약 9 g, 지방 5 g, 탄수화물 2 g)
두부의 반모는 150 g이라서 135 kcal에 속하며
두부의 한모는 300 g라서 270 kcal에 해당됩니다.
일반적으로 1끼의 섭취량을 약 500~700 kcal로 생각하면 적정합니다.
성인 기준으로 1일에 2000 kcal를 제시하고 있기 때문입니다.
따라서, 두부 한모 또는 반모로 1끼를 섭취하는 것은 먹어야하는 양에 비해서 적게 먹으므로 다이어트에 매우 효과적입니다.
<영양적 측면>
다만 영양적인 측면으로 두부만 먹으면 칼로리를 적게 먹고 포만감을 유지하는 것은 맞지만 영양적 불균형이 올 수 있습니다. 그래서 일부 보완하는 것이 필요합니다.
추천드리는 것은 1) 삶은 달걀(동물성 단백질+비타민, 무기질), 2) 채소(생리활성물질), 3) 식물성 기름(불포화지방산)을 같이 섭취하실 것을 추천드립니다. 많이 드시지 마시고 적계 두부 만모와 같이 드신는 것을 추천드립니다.
모든 끼니를 반모만 드시는 것보다는 하루 1끼만 반모로 드시는 것도 효과적입니다.
감사합닏.ㅏ
1명 평가안녕하세요,
질문 글 잘 읽어보았습니다.
두부를 한 끼 대체 식사로 쓰실 경우 양, 구성의 균형도 중요하겠습니다.
두부는 300g(한 모) 기준에서 약 170~200kcal정도로 열량이 낮으며 단백질은 15~20g정도 들어있으며 다이어트용으로 좋지만, 반모(약 150g)는 열량이 90kcal 내외다보니 한 끼니로는 좀 적습니다. 이렇게만 드시면 금방 허기가 찾아오게 되며, 다음 식사에서 과식으로 이어지기도 합니다.
두부를 대체식으로 쓰신다면 최소 250~300g정도, 거의 한 모 가까운 양은 현실적으로 적당하겠습니다. 여기에다가 식이섬유 공급을 위해서 데친 브로콜리, 양배추를 곁들이며, 단백질 유지력을 높인다면 달걀 1개, 닭가슴살 소량을 더하게 되면 포만감은 더욱 오래갑니다. 탄수화물을 최소한으로 유지를 하더라도 두부 단독으로 드시는 식단이 영양 불균형이 생기니, 야채/단백질을 같이 구성해주는 것이 체중 관리에도 안정적인 편입니다.
>>> 반모는 "간식용"으로 괜찮으나, "한 끼니 대체"식으로는 포만감, 지속력이 다소 아쉽습니다.
건강한 식습관을 응원합니다.
답변에 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^