콩나물 비린내 안나게 하는 방법 있나요?

Question

안녕하세요 콩나물 좋아해서 콩나물 요리를 많이 해먹는데 제가 요리가 아직 미숙해서 그럴 수도 있는데 콩나물로 국을 끓이던 삶던 항상 약간 씁씁한 콩나물 특유의 비린내가 나던데 콩나물 비린내 잡는 방법이 있다면 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 말쑥한황로248입니다.

데치실때 냄비뚜껑 열고 끓이시고.

맛술 한스푼 넣어주시면 비린맛 잡아줍니다.

맛있게드세요