생활
카놀라유는 정말 몸에 안 좋은가요?
예전에 카놀라유가 몸에 안 좋다는 말을 들었었는데요, 마트에 가보면 카놀라유를 많이 팔던데, 건강에 안 좋다면 팔지 말아야 하는거 아닌가요? 그냥 헛소문인지 정말 몸에 나쁜 성분이 있는건지 궁금합니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 푸른색제비566입니다.
카놀라유는 콩과식물인 유채씨에서 추출한 식물성 기름입니다. 카놀라유는 불포화지방산이 풍부하고 포화지방산이 적어 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 하지만 카놀라유에는 리놀레산이라는 지방산이 많이 들어 있는데, 리놀레산은 염증을 유발할 수 있습니다. 또한 카놀라유는 과산화지질이 쉽게 생성되는데, 과산화지질은 세포 손상을 유발할 수 있습니다. 따라서 카놀라유는 과다 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 보성불주먹입니다.
카놀라유가 몸에 안 좋다는 말은 헛소문입니다. 카놀라유는 옥수수와 대두에서 추출한 식물성 기름으로, 불포화지방산이 풍부하고 포화지방산이 적어 건강에 좋은 기름으로 알려져 있습니다. 또한, 카놀라유는 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장병을 예방하는 데 도움이 된다고 알려져 있습니다. 따라서, 카놀라유는 건강에 해롭지 않으며, 오히려 건강에 좋은 기름입니다.
카놀라유가 몸에 안 좋다는 소문이 나온 이유는 카놀라유에 함유된 에루크산 때문입니다. 에루크산은 독성이 있어 섭취 시 건강에 해로울 수 있습니다. 하지만, 카놀라유는 에루크산 함량이 낮은 품종으로 생산되기 때문에 섭취해도 건강에 해롭지 않습니다.
따라서, 카놀라유는 건강에 좋은 기름이며, 섭취해도 안전합니다.