달걀 안의 얇은 막은 난각막이라고 하며 하는 역할은 외부 미생물이 달걀 안으로 들어오는 것을 막아주는 역할을 합니다. 그리고 난각막에는 콜라겐, 글루코사민 및 500여종의 단백질 등의 생리활성물질이 함유되어 있는데 이러한 성분으로 인하여 피부 상태의 개선이나 관절염 개선 등의 효과를 볼 수 있다고 합니다.
안녕하세요. 생각하는 오뎅입니다. 해당 질문에 좋은 답변 드리겠습니다.계란껍질과 계란흰자 사이에 있는.반투명인 얇은 막인데.계란은 생명을 보호 시켜 주는데 필요한 아주 중요한 막이라고 할 수 있습니다. 먹어도 상관이 없구요. 건강에도 아주 좋은 효능이 있다고 하니 마음 놓고 드셔도 괜찮습니다.
