건강관리
오늘 저녁 메뉴로 가볍고 맛있는 음식 추천해주실 수 있나요?
요즘 소화가 잘 안 되어서 저녁에 부담 없는 음식으로 먹고 싶어요. 준비하기 간단하면서도 영양가 높은 가벼운 메뉴가 있다면 몇 가지 추천해주세요!
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.
소화가 잘 안 되실 때는 위에 부담을 주지 않으면서도 몸을 따뜻하게 데워주는 부드러운 조리법이 정말 좋습니다.
1 ) 달걀 순두부탕 : 최우선으로 추천드리고 싶은 메뉴는 부드러운 달걀 순두부탕입니다. 멸치나 다시마로 맑게 우려낸 육수에 순두부와 푼 달걀을 넣고, 새우젓이나 국간장으로 슴슴하게 간을 맞추시면 10분 만에 완성이 됩니다. 기름기 없이 담백하면서 단백질도 풍성해서 위벽을 편안하게 감싸줍니다.
2 ) 양배추 쌈밥 : 위 점막 건강을 돕는 비타민U가 풍성한 양배추 쌈밥입니다. 찜기나 전자레인지에 부드럽게 찐 양배추에 밥을 조금만 얹고 으깬 두부나 삶은 닭가슴살을 올려서 말아 드셔보시길 바랍니다. 자극적인 양념 대신 저염 간장이나생들기름을 곁들이면 더부룩함 없이 깔끔합니다.
3 ) 표고버섯 달걀죽 : 소화 흡수가 빨라서 위에 무리가 없는 표고버섯 달걀죽이 있습니다. 다진 버섯을 참기름에 가볍게 볶다가 밥과 물을 붓고 뭉근하게 끓인 뒤 달걀물을 둘러서 익히면 목 넘김이 편하고 든든합니다.
4 ) 두부조림, 계란찜 : 두부조림은 어떠실까 합니다. 계란찜도 모두 단백질이라서 포만감이 오래갑니다.
저녁에 이런 순한 음식들로 속을 편안하게 달래보시기를 응원하겠습니다 : )
저도 요즘 감기기운이 있고 컨디션이 좋지 않아 저녁을 간단하게 먹고 있는데요, 최근에는 임연수 구이, 삼치구이 같은 담백한 생선구이를 먹거나, 순두부달걀찜, 두부달걀국, 참치야채죽, 감자수프, 달걀토스트, 닭안심 간장조림 등을 활용했는데, 임연수구이나 삼치구이는 단백질 섭취에도 도움이 되고 비린내가 적어서 담백하게 먹기 좋고, 흰쌀죽에 잘게 썬 당근이나 애호박, 양파, 참치를 넣으면 소화 부담을 줄이면서 단백질과 비타민을 함께 보충할 수 있고, 닭안심 간장조림은 닭안심과 양파를 간장으로 살짝 조리면 밥위에 올려서 덮밥형식으로 먹기도 좋습니다. 순두부 달걀찜은 순두부와 달걀을 섞어 전자레인지나 찜기로 익히면 간단하게 만들기 좋습니다. 채소는 생으로 먹기보다 푹 익혀 드시고, 튀김이나 기름진 고기, 매운 양념은 줄이는 것이 좋습니다.
식사량이 많으면 위가 팽창하면서 더부룩함이 심해질 수 있으니 평소보다 조금 적은 양으로 천천히 드시고, 식후 바로 눕지 않는 습관을 만들어가시길 응원합니다.
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
1. 달걀덥밥: 달걀의 칼로리와 흰쌀밥에 살짝 간장을 넣고 덮밥을 드시면 좋습니다.
2. 두부조림: 두부는 영양가 만점입니다. 이렇다보니 저녁에 좋습니다. 두부조림이 싫으시면 순두부 또는 순두부 찌개도 도움이 됩니다.
3. 샐러드: 차라리 샐러드를 드시는 것도 좋습니다. 조금 부족하다 싶으면 요거트에 블루베리를 넣어서 드시면 영양가에 도움이 됩니다.
4. 계란찜: 계란찜을 만들데 물을 조금 넣어서 소금과 함께 드시면 소화도 잘될 뿐더러 쉽게 섭취가 가능합니다.
참고부탁드립니다.
감사합니다.