가지는 어떤영양성분을 가지고 있나요?

주말 텃밭에서 가지를 심었는데 많이 열려서 몇개를 따왔는데 가지가 가지고 있는 영양성분이 궁금합니다.또 한꺼번에 많이 먹어도 괜찮을까요?