빵 만들때, 옥수수전분 대체용으로 무엇이 있을까요?

Question

밀가루 없는 요거트 케익을 만들때,

레시피에 옥수수전분이 있는데요.

그거 대신에 무엇을 넣으면 될까요?

감자전분은 절대 안된다고 하든데,

뭘 넣어야 할까요?

베이킹 잘하시는 분 알랴주세요~^^

Answer 1

안녕하세요. 조신한페리카나203입니다. 타피오카 전분이나 쌀가루, 아아씨가루, 감자전분등으로 대체해서 만들수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 한가한개미47입니다.

보통 감자전분은 옥수수 전분의 대체품이지만 안된다면 칡가루가 옥수수 전분을 대체할 수 있는 글루텐 프리입니다.