제육볶음 맛있게 만드는 법 알려주세요

Question

제육볶음 잡내없이 맛있게 하는 방법 알려주세요.

식당에서 막 나옥 빨간 제육뽁음~~ 자극적이고 빠알간 제육볶음 하고 싶은데 잘 안돠요.

Answer 1

안녕하세요 잡내는 핏물 제거 + 맛술 10분이면 거의 잡히고, 식당 스타일 제육은 고춧가루를 넉넉히 넣는 게 포인트예요. 고추장보다 고춧가루 비중을 높이고, 다시다를 조금 넣은 뒤 센 불에 확 볶으면 빨갛고 자극적인 제육볶음 맛이 잘 납니다! 👍