밥 대신 고구마를 주식으로 반찬과 계속 섭취해도 괜찮을까요?

Question

밥 대신에 고구마를 주식으로, 물론 고구마를 먹으면서 반찬을 섭취하는 식사를 이어나간다면 영양학적으로 큰 문제가 없을까요? 궁금하네요.

Answer 1

안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.

큰문제는 없겠으나 일반밥보다는 고구마가 당이 적기는 하지만 잡곡밥보다는 당이 많고

또한 고구마의 경우 껍질째먹지않을경우에는 당흡수가 빠른편이기에

가급적 고구마보다는 오히려 잡곡밥을 더 추천해드립니다.