무조건 피하셔야죠.. 탄거를 왜 먹습니까;; 발암물질이 멀리 있는게 아닙니다. 특히 단백질을 과도하게 익힌 물질들은 전부 몸에 좋지 않습니다. 운이 나쁘면 고기 잘못 먹어서 프리온성 질병 (변형된 단백질에 의한 질병) 이나 숯에 의한 중금속 물질에 의해서 질환이 생길 수도 있습니다. 탄고기는 암유발을 하지 않는다니.. 그말이라면 마치 담배가 발암물질이 아니다라고 말씀하시는 것과 같은 이치지요.. 당연히 담배를 피우거나 탄고기를 먹는다고 암에 무조건 걸린다 라는 말은 아니지만 그것들이 암을 유발할 수 있는 발암물질이냐? 라고 물으면 매우 발암물질입니다. 저는 탄고기는 무조건 다 잘라서 먹거나 양념된 고기를 피하는 편이에요.