야채는 진공포장을 해야 오래 가나요?

Question

제가 마트에서 야채를 사 놓고 냉장고 보관을 해 놓으면 이상하게 야채가 너무 빨리 시드는데요 혹시 야채를 진공포장하면 오래 갈까요?

Answer 1

안녕하세요. 푸르스름한청가뢰166입니다.

일반보관시 약 5~7일 사용할 수 있는 채소,과일 등을

진공으로 포장할 시 최대 14일까지 섭취할 수 있고 생선이나 육류의 기한도 약 두 배 늘릴 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 수줍은타킨67입니다.

네. 아무래도 비닐에 넣는다고 해도 미세한 공기가 계속

스며들기 때문에 공기와 닿아 산패될 가능성이 크므로

진공포장을 하면 산소가 줄어드니 좀더 오래 보관할 수 있습니다