고등어를 좋아해서 마트에서 자주 사먹는데요.
보면 안동간고등어라고 많이 있던데 안동은 사실 바닷가도 아니잖아요. 그런데 안동이 왜 간고등어로 유명해진건가요?
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
아시는바와 같이 안동은 바닷가와 멀기 때문에 생선을 먹기 힘들었습니다.
그래서 오래 보관하기 위해 고등어에다가 소금을 쳤습니다.
그렇게 간이 잘 벤 간고등어를 팔기 시작하자 맛있다고 안동의 간고등어가 유명해진 것입니다.
