관절 건강을 위한 음식들은 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 대표적으로 연골 건강을 지원하는 음식(영양 성분)
으로는 콜라겐, 글루코사민, 콘드로이틴이 있습니다. 염증 감소에 도움을 주는 음식으로는 오메가-3 지방산, 쿠르쿠민, 안토시아닌이 있으며, 비타민 C는 염증 감소와 콜라겐 생성에 도움을 줍니다.
돼지 껍질, 닭 뼈, 생선 가시, 연어, 젤라틴은 콜라겐을, 닭고기 국물, 새우 껍질, 게 껍질, 연골 추출물은 글루코사민을, 연골, 소고기, 돼지고기, 생선은 콘드로이틴을 예로 들 수 있습니다. 그리고 멸치는 칼슘을 풍부하게 함께 염증 감소와 관절 건강 유지에 도움을 줍니다.