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말쑥한생쥐43

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부침가루 vs 튀김가루 어떻게 다른가요?

부침가루 vs 튀김가루

용도는 부치고 튀긴다는 건 알고 있습니다.

이 둘의 성분이 어떻게 다른 건지

또 왜 그런 성분을 쓰는 건지가 궁금합니다.

3개의 답변이 있어요!

  • 탈퇴한 사용자

    탈퇴한 사용자

    안녕하세요.

    부침가루는 밀가루 중력분에 소금과 설탕, 전분과 베이킹파우더 등을 섞어서 부침 요리에 맞게 나온 제품들입니다. 기본적으로 간이 되어 있어서 따로 간을 할 필요가 없습니다.

    튀김가루는 박력분에 소금과 설탕, 베이킹파우더 등을 섞은 겁니다. 그래서 조금 더 바삭바삭합니다.

  • 꼬냑잉

    꼬냑잉

    안녕하세요. 꼬냑e입니다. 해당 질문에 답변하겠습니다.

    부침가루는 강력분으로 구성되어있고, 튀김가루는 박력분+베이킹파우더로 구성되어 있습니다.

  • 검붉은코뿔소 34

    검붉은코뿔소 34

    이름 그대로 용도에 따라서 달라집니다. 부침개를 만드는 용인데 튀김을 하는데 사용하는 용도인지 따라서 말이죠. 용도에 맞게 구매해서 쓰시면 됩니다.