참치캔의 기름은 주로 식물성 오일로 구성되어 있습니다. 대부분의 참치캔은 소야 오일, 올리브 오일, 해바라기 오일 등을 사용하여 제조됩니다. 이러한 오일은 참치를 보존하고 부드럽게 유지하는 역할을 합니다.
참치캔에 함유된 오일은 건강에 좋은지는 다소 의견이 분분합니다. 일부 연구에 따르면 참치캔의 오일은 건강에 이로울 수 있지만, 과도한 섭취는 칼로리 및 지방 섭취량을 높일 수 있으며, 심지어는 고지혈증과 같은 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수도 있습니다.