안녕하세요
이베리코 돼지고기는 일반적인 돼지고기에 비해 높은 가격을 자랑하는데요 이렇게 이베리코 돼지 고기가 비싼 이유는 무엇인가요?
이베리코 돼지고기는 스페인 아라비아 반도에서 생산된 돼지인데요
이베리코 돼지고기는 흑돼지의 한종류입니다 그리고 도토리나 풀
곡물 사료등을 먹어서 키우는 돼지인데요 그리고 돼지를 방목으로
키워서 키우는 시간이 오래 걸리고 긴사육으로 인해 지방이 많고
농축된 감칠맛이 베어 있는게 특징이라서 가격이 비싼편입니다
스페인산으로 도도리만 먹여키워 그런가 봅니다. 특유의 풍미와 육질이 좋은게 수요가 많으니 단가가 올라간 것이 겠지요? 저는 한돈이 더 맛있습니다.
