갈치 구이할때 기름안튀게 하는 방법 없을가요?
갈치를 구울때 기름이 엄청 튀는데요.
갈치는 맛잇는데 뒷처리가 너무 힘드네요.
갈치 구이할때 기름 안튀게 하는 방법 알려주시면 감사합니다.
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6개의 답변이 있어요!안녕하세요. 어린표범145입니다.
맞아요. 뒷처리가 아주 그냥. 저기저기 튄 기름.
그래서 전 갈치를 굽기전에 밀가루 살짝 입히는데요.
귀찮은건 딱 질색이라서
비닐봉지에 밀가루든 부침가루든 전분가루든 있는걸로
조금만 담아요. 많이 담으면 많이 입혀지니까 조금만 담아요. 입혀진듯 안입혀진듯 느낌으로.
봉지에 밀가루 붓고갈치 넣고 흔들어서 입히고 구워요.
기름도 덜 튀고 갈치 모양도 무너지지 않아요.