건강관리
1일영양성분기준치가 흡수율까지 반영된 건가요?
마그네슘 1일기준치가 성인남성기준 360mg인데
음식을 통한 섭취는 50%내외로 흡수된다고 하더라고요
아몬드 100g당 마그네슘이 320mg 인데 흡수율 고려해서 200g에 320mg이라고 봐야하는 건가요?
아니면 이미 흡수율 반영해서 360mg인건가요
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 질문 글 감사드립니다.
1일영양성분기춘치는 섭취량(함량) 기준으로 정해진 용량입니다.
체내 흡수율은 반영되어 있지 않았다고 보시면 되겠습니다.
예로 식약처 기준으로 마그네슘 1일 기준치가 성인 남성 315mg(권장섭취량은 360mg 입니다)으로 설정되어 있어요. 이 수치가 몸에 실제로 흡수되어야 하는 양이 아니고 음식과, 보충제로 섭취해야하는 하루 총량을 뜻합니다.
그래서 아몬드 100g에 마그네슘이 320mg이면 이게 실제 함량을 뜻하고 흡수율 까지 고려해서 두배 이상으로 드실 필요는 없습니다.
일반적으로 마그네슘 흡수율이 보통 30~50%이며, 섭취량은 적을수록 흡수율이 높은데, 식이섬유, 피틴산이 많다면 흡수가 떨어집니다.
반대로 유기산염 형태(시트레이트, 글리시네이트, 킬레이트) 형식은 흡수가 더 잘되는 편입니다.
영양성분표 적힌 수치가 체내 흡수율과 별개로 일일 기준치가 섭취 권장량, 흡수율은 개인 인체생리학적 변수로 구분짓는 것이 맞습니다.
참조 감사드립니다 ^ ^
1명 평가안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
1일 기준 섭취량은 일반적으로 연구 및 실험 결과를 통해 결정된 경우가 많으며
흡수율의 경우 개인차가 있을 수 있기 때문에 꼭 반영되었다고 볼수는 없습니다.