안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
[권장 감미료]
그나마 권장되는 착한 감미료는 스테비아, 알룰로스, 에리스리톨입니다. 스테비아는 국화과 식물에서 추출해서 혈당에 영향을 주지 않고 체외로 배출이 되며, 알룰로스는 무화과에서 발견되는 성분으로 설탕과 맛이 가장 흡사한데 칼로리가 상당히 낮아서 인기가 많은 감미료입니다. 에리스리톨도 당알코올 중 혈당 지수가 0에 수렴해서 안정적이나, 과다섭취시 소화 불량을 일으킬 수 있긴 합니다. 그 외에 나한과도 있습니다.
[주의 감미료]
주의가 필요한 쪽은 아스파탐, 수크랄로스, 사카린같은 합성 감미료 계열이랍니다. 아스파탐은 최근 WHO에서 발암 가능 물질(2B군)으로 분류해서 논란이 되었고, 수크랄로스는 설탕보다 600배나 달지만 장내 유익균을 감소시킬 수 있다는 연구 결과가 꾸준히 보고되고 있답니다. 조심해야할 함정은 말티톨입니다. 저당 초콜릿, 과자, 아이스크림에 자주 쓰이는데, 감미료임에도 불구하고 혈당 지수(GI)가 설탕의 70%정도로 높아서 당뇨가 있거나 다이어트 중이라면 배신감을 느낄 수 있는 성분이 되겠습니다.
알룰로스, 스테비아가 포함된 제품을 최우선으로 두시어, 성분표 끝짜리에 ~톨로 끝나는 성분이나 합성 감미료가 보이시면 되도록 섭취 빈도를 줄이는 것이 좋겠습니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^