건강관리
힘쎈코끼리
밥 다이어트 요리법 잇을까요~??!
제가 다이어트 중인데 밥은 꼭 하루에 한끼 먹어야 되는 사람이라 ㅠㅠ
아침겸점심을 밥을 먹는데 밥으로 다이어트 식사로 만들 수 잇는거 잇을까요~?!
흰쌀밥 입니당
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
흰쌀밥에 관련된 다이어트 요리법 3가지를 소개해 드리겠습니다!
1 ) 양배추 참치 덮밥 : 흰쌀밥의 양을 줄여도 아삭한 양배추가 빈자리를 채워주는 레시피랍니다. 재료는 흰쌀밥 반 공기, 채 썬 양배추, 기름 뺀 참치 1캔, 계란 1개, 굴소스 1스푼이 필요합니다. 기름을 살짝 두른 팬에 채 썬 양배추를 숨이 죽을 때까지 볶아주시길 바랍니다. 양배추가 노릇해지면 끓는 물을 부어서 기름을 쫙 뺀 참치와 굴소스를 넣고 가볍게 섞어줍니다. 그릇에 흰쌀밥을 깔고 볶은 재료를 올린 뒤, 반숙 계란 프라이를 얹어서 톡 터뜨려 비벼 드시면 꿀맛입니다.
2 ) 두부 계란 볶음밥 : 두부의 수분을 싹 날려서 밥처럼 고슬고슬하게 만드는 것이 포인트가 되겠습니다. 흰쌀밥 반 공기, 부침용 두부 반 모, 계란 2개, 송송 썬 대파, 간장 1스푼이 필요합니다. 일단 마른 팬에 으깬 두부를 넣고 달달 볶아서 수분을 완전하게 날려줍니다. 두부가 고슬고슬해지면 식용유를 약간 두르고 대파를 볶아서 파기름을 낸 뒤, 흰쌀밥과 두부, 계란물을 부어서 함께 볶아주시길 바랍니다. 간장을 팬 가장자리에 태우듯 눌러서 불향을 입혀주시면, 탄수화물은 반으로 줄고 단백질은 폭발하는 든든한 볶음밥이 완성된답니다.
3 ) 팽이버섯 닭가슴살 덮밥 : 쫄깃한 팽이버섯이 면이나 밥 같은 식감을 내주어서 다이어트 중에도 씹는 재미가 쏠쏠하답니다. 재료는 흰쌀밥 반 공기, 팽이버섯 1봉지, 닭가슴살 100g ,양파 반 개, 스리라차 소스가 필요합니다. 양파와 닭가슴살을 드시기 좋게 깍둑썰기해서 우선 볶아줍니다. 양파가 투명해지면 밑동을 자른 팽이버섯을 3등분 해서 넣고 숨이 죽을 때까지 짧게 볶아주시길 발바니다. 따뜻한 밥 위에 얹고 매콤한 스리라차 소스를 둘러주면 스트레스도 풀리는 다이어트 한 끼가 되겠습니다.
식사 하실 떄 채소 > 지방/단백질 > 복합탄수화물(흰쌀밥) 순서로 드시면 혈당이 천천히 올라서 다이어트 효율이 더욱 높아집니다.
맛있는 아점 드시고 다이어트 꼭 성공하시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^
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채택된 답변흰쌀밥을 좋아하신다면 다이어트 중이라도 밥을 적당량 드시면서 단백질과 채소를 충분히 곁들이는 방식으로 식단을 구성하는 것이 좋은데요, 흰쌀밥 자체 보다는 밥의 양과 반찬 구성이 다이어트에 더 중요합니다.
아침 겸 점심으로 드신다면 흰쌀밥 1/2~2/3공기에 달걀, 닭고기, 참치, 두부 같은 단백질 요리와 채소를 충분히 구성하는 것이 좋은데 간단하게 밥, 달걀, 김, 참치, 양배추를 넣어서 비벼 먹거나, 밥에 닭가슴살과 계란을 넣어 볶음밥으로 만들어 먹는 방법도 좋습니다. 김치나 장류는 맛을 내는 정도로만 활용해서 나트륨 섭취도 조절하는 것이 필요합니다.
중요한 것은 흰쌀밥을 드시면서 양을 정해두시는 것인데요, 밥을 조금 먹고 배가 고파서 과자나 빵 같은 간식을 찾는 것보다 한 끼에서 밥과 단백질을 충분히 먹고 간식을 줄이는 것이 다이어트에 도움이 됩니다. 또 가능하면 식사할때 채소나 단백질 반찬을 먼저 먹고 밥을 나중에 먹는 것도 포만감과 식후 혈당 관리에 도움이 됩니다.
즉, 흰쌀밥을 양을 조절해서 활용하고 단백질과 채소위주의 식단으로 구성하셔서 좋아하는 음식도 건강하게 즐기시면서 건강한 다이어트 성공하시길 응원합니다.
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
밥을 좋아하신다면 밥을 끊을 필요는 없습니다.
오히려 밥ㅇ르 먹되 반찬 구성을 바꾸는 것도 방법입니다.
닭가슴살 덮밥
계란채소 비빔밥
참치 양배추 덥밥
카레
된장 띠개
등등으로 밥을 줄이는 것보다 채소와 단백질을 늘리는 것이 중요합니다.
밥은 반~2/3정도로 줄여도 됩니다
밥 자체를 냉장이나 냉동에 넣은 다음에 드시는 것도 방법입니다.
저항전분이 생겨서 "혈당"의 상승이 더딥니다.
참고부탁드립니다.
감사합니다.