건강관리
가짜꿀은 어떻게해서 만들어내는건가요 ?
안녕하세요. 세상에는 먹거리도 가짜가 많은거 같습니다
모조치즈,,, 가짜 꿀등,,,
그 중 가짜 꿀은 어떻게 만들어지는건가요 ? 진짜 꿀과 비교했을때
어떤점이 다른지 궁금해요
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
가짜 꿀은 주로 설탕 시럽(옥수수 시럽, 포도당 시럽 등)을 사용해 만들어집니다. 진짜 꿀은 벌이 꽃에서 채집한 천연 꿀로 영양소와 항산화 성분이 풍부하지만, 가짜 꿀은 설탕 시럽이 주성분이라 영양 성분이 부족하고 혈당을 더 빨리 올릴 수 있으며 맛과 향이 비슷하게 만들어질 수 있지만, 성분과 건강 효과에서는 차이가 큽니다.