건강관리
과일을 그냥먹는거보다 갈아먹으면??
안녕하세요. 대찬밀잠자리입니다. 과일을 그냥 생으로 먹는거보다 갈아서 먹으면 급격한 혈당 상승으로 더 안좋다고 하던데 사실인가요??
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껍질째 먹을 수 있는 과일은 가급적 통째로 먹기를 권한다. 보통 껍질은 맛이 없다. 질기고 떫은맛을 좋아하는 사람은 없다. 너무 강한 껍질까지 억지로 먹을 필요는 없지만, 얇은 껍질은 가급적 같이 먹는 것이 좋다. 과일을 먹을 때 건강을 위한 영양소는 이 껍질에 많기 때문이다.
과일은 주스 형태로 갈아 마시기보다는 잘라 꼭꼭 씹어 먹는 것이 더 좋다. 주스는 먹기 편하고 맛도 높아지지만, 혈당관리가 안 되는 단점이 있다. 꼭 당뇨인이 아니더라도 혈당이 급격히 높아져 좋은 경우는 없다. 어쩌다 과일 주스를 마시는 것은 상관없지만 매일 주스를 꼭 챙겨 마실 이유는 없다.