건강관리
시중에 파는빵들은 유통기한이 너무 짧은데 유통기한이 짧은이유는 무엇인가요?
안녕하세요 온화한돌고래유니파파입니다
시중에 파는빵들은 유통기한이 너무 짧은데 유통기한이 짧은 이유는 무엇인지 궁금합니다
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
빵은 곰팡이가 잘 자라는 조건을 가지고 있기 때문입니다.
빵은 대부분 상온에서 보관을 하는데요
상온에서 곰팡이가 잘자라고요
빵의 수분이 높으니 곰팡이가 잘자라요
마지막으로 탄수화물이라는 영양성분으로 곰팡이가 잘 자라요