식이섬유 음료라는 것들은 아무 것도 없는 액체인데요. 고구마 줄기와 같은 식이섬유가 있나요?

Question

제가 아는 식이섬유는 고구마나 마늘쫑을 먹고 난 뒤 이에 끼는 얇은 실 같은 그런 것들로 알고 있는데요. 그것들이 위에 들어가서 장운동을 촉진하고 이게 또 건강에 좋다. 이런식으로 알고 있거든요. 근데 시중에 파는 식이섬유 음료는 그냥 액체일 뿐인데 왜 식이섬유 음료라는 거죠?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

음식에서 눈에 보이는 식이섬유는 말씀하신것 처럼 얇은 실처럼 생긴것이고

음료에 있는것은 수용성 식이섬유로 눈에 보이지는 않습니다.